Découvrez nos viennoiseries et pâtisseries aux Essarts-en-Bocage près de Saint-Fulgent et Mouchamps

Nos Brioches & Gâches

♦Brioche 0.500 g

7.50 €

♦Brioche 1 kg

15.00 €

♦Gâche 0,500 g

7.50 €

♦Gâche au chocolat 0,500 g

8.00 €

♦Brioche ronde Mariage
3 kg / 40 pers

47.00 €

♦Brioche ronde Mariage
6 kg / 80 pers

90.00 €

Environ 75 g / pers
+ Votre inscription gratuite

Nos numbers & letters cakes

Le number (ou letter) cake est composé d’une génoise moelleuse nature, recouverte d’un crémeux chocolat ou ganache montée.
D’octobre à mars : poires chocolat, Kinder Bueno/Vanille et pomme Tatin

De mars à septembre, retrouvez les fruits rouges mélangés (fraise et framboise) ainsi que l'association fraise ganache vanille ou ganache pistache.

NOUVEAU : Votre chiffre ou votre Lettre avec une base de choux, un seul parfum et sans fruits avec deux textures différentes. Plus d'informations par mail!

Pour ce type de prestation nous vous conseillons un délai d’une semaine minimum.

Minimum 10 pers pour un chiffre , une forme ou une lettre.

- Tarif 4.10€ la part

Nos Mignardises ou Réductions sucrées

À partir de 1.30 €
À créer selon vos envies !

♦Choux Paris Brest / Vanille / Pistache 1.40 €

♦Choux chocolat / Caramel / café 1.40 €

♦Tartelette citron simple ou meringuée 1.30 €

♦Tartelette caramel beurre salé 1.30 €

♦Tartelette fruits frais de saison 1.30 €
♦Macarons 1.30 €

Pour un Brunch réussi, pensez aussi à nos mini brownies, mini cookies, roses des sables et macarons sablés caramel beurre salé ou Nutella. (à partir de 0.65 cts)

Macarons Les Essarts en Bocage, Macarons Saint-Fulgent, Macarons Mouchamps

Nos Tartes 4-6-8 pers

Nos tartes sont réalisées en pâte sablée ou pâte feuilletée. (Disponible en tartelettes)

De 2.60 € à 4.20€ / pers

♦Tarte aux pommes / multifruits

♦Parfum : pistache abricot (6 ou 8 pers uniquement)

Pâte feuilletée recouverte de fruits de saison cuits

♦ Tarte citron simple ou meringuée

♦ Tarte Peanut disponible jusqu'au 1/12

Crémeux chocolat au lait et beurre de cacahuètes. Ganache Vanille-Cacahuètes.

♦ Tarte Riz au lait disponible jusqu'au 1/12

Caramel beurre salé, riz au lait maison et ganache caramel beurre salé.

♦ Tarte Tropezienne : pâte briochée légèrement imbibée d'un sirop sucré maison garnie d'une ganache montée vanille. Taille unique 6 à 8 pers. (délais 2-3 jours)

Macarons Les Essarts en Bocage, Macarons Saint-Fulgent, Macarons Mouchamps

Nos Entremets

À partir de 4.10€ - Minimum 4 pers

♦ Melba

Déclinaison de deux biscuits joconde pistache recouvert d'un crémeux framboise et d'un confit de Pêche. Le tout délicatement recouvert d'une ganache montée vanille. Notre technique légère et discrete de "chablonage chocolat blanc" apporte à cet entremet un dernier atout croquant !

♦ COPO - Disponible jusqu'au 20/11

Croustillant praliné, confit passion le tout délicieusement recouvert d'une mousse chocolat Royal.

♦Dulcey -

Biscuit moelleux noisettes, compoté de pommes façon Tatin, mousse oncteuse lacté caramel.

Conseil de découpe : Découper les parts à l'aide d'un couteau dont la lame aura préalablement été trempée dans de l'eau bouillante.

♦ Nous vous proposons également l'ensemble des parfums de nos numbers ou letters cakes à partir de 4 pers ! Forme : rectangulaire

♦ Nous informons notre clientèle que du 15/09 au 13/10, notre délicieux flan feuilleté sera réalisé uniquement sur commande.